加賀米野菜基地（かがこめやさいきち）は、石川県の海と山に囲まれた自然豊かな土地で、農薬・化学肥料を一切使用せずお米と野菜を栽培しています。

『食べることから健康に。』をキャッチフレーズに、安全で安心して食べられる美味しいお米を目指しています。

石川県の「加賀地方」で育てた栄養価の高い安心安全なお米を多くの人へお届けたい、
子どもの頃に友達と「秘密基地」を作って、そこで新しい遊びやアイデアをワクワク胸を躍らせながら考えたように、チャレンジすることを楽しむ気持ちを持ち続けていたい、
そんな想いを込めて『加賀米野菜基地』という名前にしました。

米どころ石川県の海と山に囲まれた自然豊かな土地で、オーガニック米を栽培しています。

農薬を使わず、良質な有機肥料だけを使用している田んぼには多様な生物が豊富に生息しています。

農薬・化学肥料を使わないお米を育てることは、私たちの健康を守ると同時に、多様な生物と共存し、環境を守っていくことにも繋がります。

農薬・化学肥料、一切不使用。

【有機JAS認証取得】
有機JAS認証を取得（アファス認証センター 2022/11/7取得）しております。

※有機JAS認証とは

化学合成農薬・化学肥料の不使用、遺伝子組み換え種子の使用禁止など、定められた基準に沿った生産が行われているかについて、第三者機関より厳格な検査を受けた上で取得できる国の認証制度です。

農薬・化学肥料不使用のオーガニック栽培は、除草にかかる時間や費用が一般的な慣行栽培と比べると何倍もかかる栽培方法ですが、安全なお米づくりのために徹底しています。

美味しいお米を作るために、稲の食事である肥料には良質な有機肥料のみを厳選して使用しています。

また毎作ごと全ての田んぼの土を分析し、分析結果に基づき正確な分量の肥料を土に補給しています。

2023年1月に行われた「お米番付2022」という、お米の味を競う全国コンテストで加賀米野菜基地の作った「にこまる」という品種のお米が優秀賞（準優勝）を受賞いたしました！

ツヤ、白さ、香り、甘さ、粘り、食感、喉越しをご評価いただきました。

・収穫後、お米の美味しさを逃さないよう、低温乾燥でゆっくりじっくり乾燥させています。

・低温乾燥させたお米は玄米の状態で低温保冷庫にて冷蔵保存し、ご注文をいただいてから精米して出荷しています。

・お届けするタイミングのお米の水分量に応じた、「美味しいお米の炊き方」説明書を同封しております。