＜味＞
無肥料栽培のため、味の種類が多く以下のような味を同時に感じられます。
うまみ、渋み、塩味、甘味、苦味、えぐみ、酸味，淡味


自然栽培は、引き算（マイナス）していくものです。
そのことによって、植物が本来持つ能力を最大限引き出せます。

植物は、植物ホルモンが芽や茎、根を成長させます。
茎をまっすぐに伸ばす垂直仕立てをすることで、この植物ホルモンを最短距離で、行き来させ、成長が促されます。

＜産地の特徴＞
富士山麓のおいしい空気、水、土、光を浴びたパワーいっぱいの野菜たちです。

＜栽培のこだわり＞
畑には”何も入れない”

自然栽培（無肥料、無農薬）

肥料を使わない代わりに、水、空気、光、種、磁力、引力、生き物たちの力を最大限に生かすようにしています。

季節によっては、果物もはいります。

＜品種など＞
なごみ農園では種にもこだわり、できるだけ自分で種を取り、取れないものは固定種を買い育てています。

自家交配をさせて、新しい品種も育てています。
百姓の醍醐味です。

年間２００種類の品種の野菜たちを育てています。

遺伝子操作技術であるゲノム編集のたねは、使いたくありません。
反対です。

固定種メインです。